/ / بالنسبة لأولئك الذين هم في البحث الطهي: كيف تغلي الروبيان

لأولئك الذين هم في البحث الطهي: كيف تغلي الروبيان

الروبيان - مقبلات مأكولات بحرية رائعةللبيرة. ولكن قلة من الناس يعرفون أنه من لحومهم يمكنك طهي أطباق رائعة ، والتي تناسب فقط على طاولة الذواقة. ويمكنك حتى القيام بذلك في المنزل!

الروبيان بالشبت

كيف تغلي الروبيان
كيف تغلي الروبيان لتدليل نفسك والأقارب مع شيء خاص؟ الجواب بسيط: طهيها مع صلصة شبت حار. هذا الطعام يحظى بشعبية كبيرة بين الشعوب التي تستخدم على نطاق واسع المأكولات البحرية في طعامهم. وفقا للصفة ، هناك حاجة إلى المنتجات التالية لتحقيقها: 500 غرام من الروبيان نفسها ؛ 3 فاكهة أفوكادو كبيرة ناضجة ؛ ز 50 زبدة؛ 300 غرام من مرق الخضار. 4-5 ملاعق كبيرة من النبيذ الجاف ، أفضل من الأبيض. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج الصلصة إلى كريمة طازجة (5 ملاعق طعام) ، و 2 صفار نيئي ، و 3-4 ملاعق من الشبت المفروم ، ورشة من الملح والسكر. التحضير: قبل غلي الروبيان ، يجب تنظيفها. لهذا ، يتم فصل الرأس عن الذيل ، يتم تنظيف الدواخل ، ويتم استخراج اللحم من القشرة. شطفها ، والسماح للمياه استنزاف. كما تأتي الأصداف في متناول اليد - فهي تصنع مرقًا لذيذًا وغنيًا. المقبل - الافوكادو.
كيف الروبيان يغلي لذيذ
تقشر الفاكهة ، وإزالة العظم واللب.لفرك. في قدر صغيرة من المينا ، قم بتذويب الزبدة ، وضع هريس الأفوكادو ، صب في المرق ، مزيج. ثم يضاف النبيذ وترك الصلصة تغلي. ثم تأتي اللحظة الحاسمة: كيف تغلي الروبيان حتى لا يفرط اللحم في درجة حرارة عالية. للقيام بذلك ، في مرحلة وضع المأكولات البحرية البحرية يجب أن تنخفض. يجب أن لا تغلي الصلصة - فقط في قليل من الحرارة. في هذا الوقت ، تغلب صفار البيض مع القشدة ، صب في الصلصة ، ووضع الملح والسكر والشبت ، والسماح للغليان يغلي وعلى الفور إيقاف. ترك الطبق لمدة 10 دقائق يخمر تحت الغطاء ، ثم يقدم مع الأرز المسلوق. نعم ، توضيح لوصفة "كيف تغلي الروبيان في صلصة الشبت": جميع مراحل الطبخ لا تعطى أكثر من نصف ساعة. من المهم ملاحظة الوقت ، وإلا فستهضم المنتجات ، وتفقد عرضها وطعمها الأصلي.

روبيان مع صلصة الكاري

لعشاق الغريبة ، نحن نقدم وصفة خاصة.الجمبري مع صلصة الكاري حار. أنها تحظى بشعبية كبيرة بين أتباع المطبخ الهندي ، لكنها حصلت على طول جيدا على التربة السلافية. طبق مناسب لحفلة ودية ، ولأمسية خاصة ، لأنها خفيفة ، وليس عبئا على المعدة ، والتوابل والتوابل لها تأثير منشط طفيف على الجسم.

كيف تغلي الروبيان المجمدة
لذلك ، وصفة أخرى مفيدة "كيف لذيذةتغلي الروبيان "في البنك أصبعك. سوف تحتاج إلى: البصل - رأس واحد كبير. الثوم -3 فصيصات الزبدة - 3-4 ملاعق كبيرة (لن تفسد الصلصة ، لأنه من الأفضل عدم القيام بذلك) ؛ دقيق - 2 ملعقة طعام؛ خليط من الكاري (التوابل الحارة) - 1.5 ملعقة طعام. إذا لم يكن هناك شيء ، تناول فلفل أحمر وأسود حار ، قرفة صغيرة مطحونة ، كزبرة ، ريحان. بعد ذلك ، تحتاج إلى 200 غرام من مرق الدجاج. إذا لم يكن متوفرًا ، قم بتذويب مكعب المرق في الماء المغلي. عندها فقط كن حذرا مع الملح ، حتى لا تطرف. لكننا قائمة أكثر المكونات: الماء - 200 غرام ، 1 الموز ، كريم - 4-5 ملاعق طعام. سوف يعطون الصلصة رقة خاصة ، نعومة. وأخيراً ، الملح ، الزنجبيل المطحون قليلاً ، 2 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز (بديل دقيق الشوفان) وملعقة كبيرة من عصير الليمون. الروبيان - 400-450 غرام تبدأ العملية بتحميص البصل والثوم إلى حالة شفافة. ثم صب الدقيق والتوابل وصب الماء والمرق. يجب أن تغلي الصلصة لمدة 5-6 دقائق. ثم يضاف إليه المقشر والمهروس مع شوكة في ملاط ​​من الموز. وخلفه يأتي دور الكريمة والملح والزنجبيل وعصير الليمون. الآن المأكولات البحرية: طازجة واضحة ، ولكن كيف تغلي الروبيان المجمد؟ انهم بحاجة الى تذويب مسبقا ، ووضع في الثلاجة على الرف السفلي. ثم ، قبل أن توضع في الصلصة ، نظف الأحشاء ، وشطف ، وجف ، وضعت على منشفة ورقية. وينام في القدر. بينما يستعدون (5-7 دقائق) ، في مقلاة جافة ، سخّني الرقائق. يُرشّ بالصلصة ويُرفع عن النار. يقدم مع الأرز المسلوق و الرغيف الفرنسي المقرمش. الوقت المخصص للطبخ ، كما في الوصفة السابقة ، هو نصف ساعة.

التجربة ، طبخ وتناول الطعام بسرور!

تعليق