/ / "Khreshchatyi Yar" (كعكة): وصفة مع صورة

"كرست يار" (كعكة): وصفة مع صورة

اليوم سوف نتعلم كيفية طبخ "Khreshchaty Yar" (كعكة). وصفة مع صورة سنفصيل في هذه المقالة. ينبغي أن يقال أن هذا المنتج ظهر كاختلاف في "كعكة كييف" الشهيرة. لذا ، ينبغي لنا أن نتوقع طعم الباسور المقرمشة والمكسرات. يمكن ترجمة اسم "Khreshchaty Yar" من اللغة الأوكرانية على أنه "عبور متقاطع". وبالفعل ، في الكعكة هناك كعك البسكويت والشوكولاتة والزبدة والقشدة الحامضة. في كلمة واحدة ، هو لذيذ جدا. قطعة من الكعكة يمكن أن ترميك إلى نشوة تذوق الطعام. ولكن هل من الممكن استخدام وصفة المصنع (من ماركة "Roshen" الشهيرة) في مطبخ خاص منفصل؟ إذا كان هناك بيت من أكياس الطهي مع فوهات مختلفة ، فإن الكعكة سوف تكون جميلة وأنيقة مثل تلك الموجودة في المتجر. ولكن لنذهب إلى المطبخ ونبدأ الطهي.

Kreschaty يار الكعكة

بضع كلمات للانضمام

وغالبا ما يتم تقديم كعكة "Khreshchaty Yar" بالصورالقسم. لذلك فمن الأفضل أن نرى أنه يتكون من اثنين من كعك الشوكولاتة في الأعلى والأسفل. في منتصف المنتج نرى كتلة بيضاء. في بعض الوصفات يتم وضع الكعك الأبيض بدقة ، طبقات متناوبة من خشب الجوز. في حالات أخرى ، يتم قطع هذا البسكويت إلى قطع صغيرة ويخلط مع المكونات الأخرى والقشدة. حقيقة أن تحت العجين المرينغ قد لا يكون لديك الوقت للخبز. ثم يتم تقطيع الكعك الأبيض وإحضاره إلى مكانه. إذا كنت ترغب في أن تكون الكعكة بديلاً أنيقًا من الطبقات في القطع ، قم بشحم البسكويت الأبيض مع البروتينات غير المسلوقة ، وعندما يتم خبزها قليلاً. أما بالنسبة للكريمات ، فقد تكون هناك اختلافات. يمكن نصح المعجبين بالحلويات الحلوة باستخدام الحليب المكثف في الوصفة. ولكن المنتج المصنع مصنوع باستخدام كريم (النفط) والقشدة الحامضة. يوصى بتزيين المنتج الأخير. ولكن يمكنك أيضًا استخدام السكر أو التزجيج بالشوكولاتة مع ألوان الزيت أو الألوان الزيتية الجميلة.

Kreshchaty يار كعكة وصفة مع صورة

كعكة "Khreshchatiy يار": وصفة مع صورة خطوة بخطوة في المنزل. كعك الشوكولاتة

أولئك الذين يعرفون كيفية خبز البسكويت ، شرح الكثيرمن الضروري. للاختبار ، من الأفضل أن تأخذ مائتي حزمة من الزبدة المبللة (تستخدم وصفة المصنع المارجرين). نحن نخلط مع كوب من السكر ونفس الكمية من الدقيق ، نضيف ثلاث بيضات ، ثلاث ملاعق من القشدة الحامضة. يتم إخماد كمية صغيرة من الصودا مع الخل وتصب في العجين. عندما ننتهي من العجن ، أضيفي ملعقة أو ملعقتين من مسحوق الكاكاو. لذلك تبين العجين لمنتج الطهي "Khreshchatiy Yar". تشتهر هذه الكعكة بكعك الشوكولاتة المورقة في الأعلى والأسفل. لذلك ، يجب أن لا تخرج العجين شديدة الانحدار. في التناسق ، يجب أن تشبه قشدة حامضة سميكة - كما في الفطائر. إذا كان يمكن أن تدحرجت العجين في اللولب ، يتم تسجيل الكعك. نضع شكل دائري على ورقة الطهي. صب العجين. اخبزها في فرن محمى على درجة مائة وتسعين درجة. نتحقق من الجاهزية باستخدام مسواك. يتم تبريد كعكة الشوكولاتة النهائية. تنقسم بعناية إلى جزئين متطابقين.

عمودي خطوة كعكة يار وصفة بخطوة مع الصورة

الكعك الأبيض. عجين

"كرست يار" (كعكة) ، وصفة مع صورة التي نحنهنا نحن نمثل ، هو البديل من "كييف". لذلك ، فإنه لا يمكن تصوره دون المرينغ. هذه الرغوة ، المخبوزة في كعكة المرينغ ، يجب وضعها على الكعك الأبيض. هذه الطبقات مصنوعة من المعجنات القصيرة. بالنسبة لنا ، نأخذ مائتي غرام من المارغارين المرن ، نصب اثنين ونصف كوب من الدقيق المنخل ونبدأ في طحن قطع صغيرة. في هذه الكتلة ، إضافة صفار البيض. إثارة. في النهاية ، إضافة ملعقتين من القشدة الحامضية السميكة. يعجن العجين. لاحظ أنه ينبغي أن يكون أكثر حدة ، وتشكيل كعكة كثيفة ولامعة. أيضا ، على عكس البسكويت ، ليس من الحلو على الاطلاق. العجين ينقسم إلى 4 أجزاء. يتم تدوير كل ربع في دائرة على شكل كعك الشوكولاتة. لا تتسرع في خبز طبقات من الكعكة البيضاء. يمكن أن يكون الاستثناء هو الحالة فقط إذا كنت غير متأكد من قوة الفرن الخاص بك. ثم خبز الفطائر الرملي لمدة سبع دقائق ، لا أكثر.

كعكة عجين يار وصفة مع صورة خطوة بخطوة في المنزل

قبلة

"يعمد يار" - كعكة التي لا تنسى لهاهيكل فريد من نوعه. أعلى وأسفل - كعك شوكولاتة ناعمة ، وفي الوسط - لب كريسبي من كعكة المرينغ والكريمة. لذا ، كيف تعد هذه الكعكة المرينغية ، التي تعطي الكعكة طابعها؟ في المصنع "Roshen" في الدورة يسمح بدخول المكسرات. ولكن إذا كان البندق مكلفًا جدًا بالنسبة لك ، يمكنك استخدام يوناني أرخص أو الفول السوداني. هل تريد إرضاء الضيوف؟ ثم لا تقضي على اللوز الحلو الصغير. دعونا أولا نحمى نواة المكسرات وسحقها لصنع كأسين من كروشيف الصغيرة. وضعنا جانبا واتخذ المريخ. سنأخذ بروتينين وتدريجيًا ، دون التوقف للعمل كخلاط بأقصى سرعة ، سوف ندخل كوبًا من السكر. عندما يتم تشكيل رغوة لامعة كثيفة مع قمم الصلبة ، إضافة المكسرات بعناية. أساس المرنغ جاهز.

كعكة العيد يخط خطوة خطوة بخطوة

خبز الكعك الأبيض

هذه هي المرحلة الأهم من التحضيرمنتج طهوي يدعى "Khreshchatiy Yar". تحتوي الكعك على قطعة من العجين و الجوز. ووقت الخبز ليس هو نفسه بالنسبة لهم. إذا كنت تحل محل كعكة المرينغ في الفرن ، فإنها ستصبح صخرية ومذاق. ولكن من الواضح أن سبع دقائق ، تم إعدادها لإعداد المرينغ "الصحيح" ، لا تكفي لخبز العجينة. حتى أن الكعك الأبيض الأربعة لا يتحول إلى خام ، دعنا نحتفظ به لمدة عشر دقائق في الفرن. ثم نقوم بإخراج وتشويه سطحها بكتلة بروتين. على الميرنينغ على الفور لا أوبال ، ينبغي تسخين الفرن جيدا إلى مائتي درجة. بعد ذلك ، خبز الخبز مع الكعكة المرينغية لمدة من سبع إلى عشر دقائق أخرى. عندما نرى أن كتلة البروتين قد أصبحت لون الحليب الذائب ، فإننا نأخذ صينية الخبز.

كعكة عمودي يار وصفة نقدية

التشريب والطبقة الداخلية

من الأفضل استخدام اثنين من الكريمات لاتضح كعكة لذيذة "Khreshchaty يار". الوصفة ، التي تصفها بأنها بسيطة جدا ، توصي باستخدام الزيت والقشدة الحامضة. هذه الكريمات مشربة بشكل جيد. في الوقت نفسه ، فهي سميكة جدا ، وسوف لا يتم سحق المرنغ في اتصال معهم. كريم الكريمي سهل التحضير ، ولا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق. مزيج ثلاثمائة غرام من الزبدة الناعمة (لا تتناسب مع السمن النباتي!) مع علبة من الحليب المكثف العادي. القشدة الحامضة أيضا لا يستغرق وقتا طويلا. ولكن ينبغي أن يكون القشدة الحامضة بالدهون بما فيه الكفاية. إذا لم تكن متأكداً من نوعية القشدة الحامضة ، فقم بسكبها (نصف لتر) ليلاً على الشاش لجعل نظارات مصل اللبن زائدة عن الحاجة. ثم يخلط مع كوب من السكر ، وتائست في مسحوق. إضافة كيس من الفانيلين وخفقت حتى اتساق كريم. من المهم عدم المبالغة في ذلك وعدم زبد الزبدة. إذا كان الكريم الحامض لا يريد أن يضرب ، تحتاج إلى إضافة كريم مثخن.

كعكة من يار عمودي الصورة

وضعنا كعكة "Khreshchaty Yar"

خطوة خطوة خطوة مع الصورة يعطينا تفصيلاالتعليمات على هذا الحساب. لذلك، لدينا بالفعل اثنين من البسكويت والشوكولاته وأربعة كعكة بيضاء مغطاة مرنغ. في متناول اليد واثنين من الكريمات. ضع كعكة الشوكولاتة مع قطع على الجير. تزييتها مع القشدة الحامضة. نحن انتشاره على كعكة بيضاء بحيث يكون الجزء العلوي من الكعكة المرينغ ظهر. نحن نغطي مع كريم كريم. الآن ضع الكعكة البيضاء الثانية ، ولكن بالفعل السناجب أسفل. هذه الطبقة هي لطخت مع القشدة الحامضة. توضع الكعكة البيضاء الثالثة في المرينغ. ومرة أخرى نحن تشويه كريم دسم. يتم وضع الكعكة البيضاء الأخيرة مع merengami. السطح مشحم بالقشدة الحامضة. وأخيرا، في الجزء العلوي من المنتج ووضع بسكويت الشوكولاته خفض.

ديكور (عدة أفكار)

الآن دعونا نعطي وجهة نظر من العرض لدينا كعكة"عمدت يار." خطوة وصفة خطوة تشير إلى تشحيم جانبي المنتج مع كريم المتبقية. بالتأكيد كنت قد تركت بقايا من العجين المخبوزات بعد تسويتها. Rastolchhem لهم في فتات وتفريغ جوانب الكعكة. الآن فكر في كيفية تزيين الجزء العلوي من المنتج. "كرست يار" هي كعكة تتطلب ديكور خاص. للحلوى لم يخرج جافة جدا بسبب المرينغ ، فمن الأفضل لتزيين مع بعض كريم رطب. يوصي العديد من الاستعراضات باستخدام الكريمة المخفوقة. إذا كنت قد تركت من القشدة الحامضة كريم التشريب ، يمكنك استخدامه. حبات الكراميل ، زهور الزيت ، حلاقات الشوكولاتة والعديد من العناصر الأخرى من ديكور الطعام سوف تناسبك.

تعليق