/ سمك الطماطم. تهشم السمك في الطماطم. وصفات ، صور

السمك في الطماطم. السمك المملح في الطماطم. وصفات ، صور

السمك في الطماطم لذيذ جدا وغير عاديطبق يمكن تقديمه بأمان إلى وليمة احتفالية. وتجدر الإشارة إلى أنه يجوز تناول مثل هذه الوجبة مع أي طبق جانبي. وعلاوة على ذلك ، إذا تم تبريده ، فإنه سيجعل طبق وجبة خفيفة ممتازة.

السمك في الطماطم

كيف هي السمكة في الطماطم المبشورة على الموقد؟

سمك الجيليت هو طبق لذيذ جدا وسريع يحظى بشعبية خاصة مع أولئك الذين يحبون تناول وجبة دسمة. لإعداد مثل هذا العشاء ، نحتاج إلى:

  • شرائح هاك المجمدة - حوالي 1 كجم ؛
  • الطماطم (البندورة) المتبلرة في العصير الخاص بهم - 1 جرة نصف لتر.
  • دقيق خفيف منخل - 3 ملاعق كبيرة؛
  • سكر متوسط ​​الحجم - ملعقة حلوى؛
  • البصل ليس البصل المر - 1 الرأس المتوسط.
  • النفط المكرر - حوالي 55 مل ؛
  • الخضر الطازجة - حفنة صغيرة.
  • ملح البحر الفاخر والفلفل الأسود - استخدم لتذوق.

طبخ السمك على الموقد

السمك في الطماطم هو طبق مرضي جدا ، لالطهي التي تحتاج فقط لساعة من وقت الفراغ. لجعل هذا العشاء ، يجب عليك إزالة الجليد تماما من شرائح المنتج الرئيسي ، ومن ثم قطعه إلى أجزاء. بعد ذلك ، يجب أن تكون السمكة المعالجة محنطة بالفلفل والملح. بعد ذلك ، يلزم وجود شرائح طرية وناعمة للدقيق في دقيق منخل بحيث يغطي المنتج بالكامل. في النهاية ، يجب أن يتم قلي السمك المغطى بالزيت في الزيت المكرر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

السمك في وصفة الطماطم

الطبخ الطماطم صب

بعد أن السمك المقلية ، من الضروريوضعت جانبا وتبدأ على الفور إعداد السكب. هذا يتطلب تنظيف وقطع البصل ناعما. بعد ذلك ، يجب أن تكون الخضروات spasserovat في الزيت النباتي. عندما يصبح المنتج شفافًا ، من الضروري أن نضيف إليه الطماطم المكسرة في العصير وعصيرها. مطلوب لإطفاء هذه المكونات على حرارة متوسطة لمدة 7 دقائق. ثم ينبغي أن يكون النكهة مع الفلفل والملح والأعشاب الطازجة والسكر.

موجودة بشكل صحيح لتناول العشاء

السمك في الطماطم ، التي استعرضناها وصفة ،اتضح مرضية جدا ولذيذة. يجب أن يتم تقديمه إلى الطاولة كما يلي: يجب وضع شرائح مقلية في الخبز على طبق ، ثم صب صلصة الطماطم. بالإضافة إلى هذه الأسماك ، يمكنك عمل البطاطس أو الباستا المجعدة.

بالمناسبة ، يتم الحصول على الأسماك في الطماطم في طباخ بطيءكما لذيذة ومغذية كما هو الحال في الموقد. إذا قررت وضع هذا الطبق باستخدام الجهاز المذكور أعلاه ، فعندئذ لننصح باستخدام شرائح الخبز ، ننصح باستخدام برنامج التحميص ، وطهي الطعام.

أكثر الأسماك اللذيذة في الطماطم: وصفة للطهي في الفرن

حول كيف يمكنك القيام بذلك بسرعة ولذيذقلنا طبق على موقد أو طباخ بطيء. ولكن ماذا لو لم تتمكن من استخدام هذه الأجهزة لسبب أو لآخر. في هذه الحالة ، نقترح صنع طبق في الفرن.

الأسماك المعلبة في الطماطم

الأسماك في الطماطم ، المخبوزة مع القرنبيط ، ومرضية للغاية ومغذية. لإعداد هذا الطبق لوصول الضيوف الذين طال انتظارهم ، يجب إعداد المنتجات التالية مسبقًا:

  • فيليه سمك القد الطازج - حوالي 300 غرام ؛
  • عصير الطماطم أو معجون الطماطم المخفف بالماء - حوالي 250 مل ؛
  • دقيق منخل خفيف - ملعقتان كبيرتان ؛
  • فص ثوم - قطعتان صغيرتان ؛
  • الكزبرة - ملعقة صغيرة كاملة.
  • بذور الكراوية - ملعقة صغيرة كاملة ؛
  • الكركم - ملعقة صغيرة.
  • الفلفل الأسود المطحون ، ملح البحر - تستخدم لتذوق ؛
  • القرنبيط أو القرنبيط العادي - حوالي 200 غرام ؛
  • الذرة المعلبة - الجرار؛
  • النفط المكرر - حوالي 35 مل.
  • البازلاء الخضراء المعلبة - ars الجرار.

تجهيز المكونات

قبل أن توضع الأسماك في الطماطم في مهب الريحمجلس الوزراء ، يجب التعامل معها بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يجب إذابته تمامًا ، ثم تقطيعه إلى قطع متوسطة وتوابله بالملح. تحتاج أيضًا إلى غسل القرنبيط أو القرنبيط العادي بشكل منفصل. بعد ذلك ، يجب تقسيمها إلى أزهار أصغر ومغلي في ماء مالح لمدة 5-9 دقائق.

أما بالنسبة للذرة المعلبة والبازلاء الخضراء ، فيجب تجريدها من محلول ملحي ومزجها.

السمك في الطماطم في طباخ بطيء

ملء الإعداد

لخبز مثل هذا الطبق في الفرن ، هو مطلوبقبل ملء مع صلصة الطماطم. لتحضيره ، يجب خلط العصير أو المعكرونة المخففة بالدقيق ، وإضافة فصوص مبشورة من الثوم والكمون والكركم والفلفل الأسود المفروم والكزبرة وملح البحر.

شكل الطبق

لتشكيل مثل هذا العشاء ينبغياستخدام الأطباق العميقة. يجب تشحيمها بالزيت المكرر ، ثم وضع القطع المملحة من سمك القد بلطف. المقبل ، يجب أن تكون مغطاة الأسماك مع القرنبيط المسلوق ، وكذلك مزيج من البازلاء والذرة. في النهاية ، يجب سكب جميع المكونات الموضوعة بصلصة الطماطم.

اخبز في الفرن

بعد طبق لذيذ ومرضية سيكونتشكيلها ، يجب أن ترسل إلى فرن حار جدا. يوصى بخبز السمك مع الخضار في صلصة الطماطم لمدة 38-45 دقيقة عند درجة حرارة 210 درجة. خلال هذا الوقت القصير ، يتم طهي شرائح سمك القد بالكامل ، وتصبح ناعمة وطرية جدًا.

كيف ينبغي أن يخدم الضيوف؟

بعد السمك تحت عصير الطماطم سيكونمطبوخ بالكامل ، يجب إزالته وتوزيعه على الأطباق. تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لهذا الطبق ، ليست هناك حاجة لعمل صحن جانبي مُرضٍ بشكل منفصل. بعد كل شيء ، إنه عشاء متكامل ، مطلوب لتقديمه لأفراد العائلة فقط مع قطعة من الخبز وبعض السلطة.

حساء السمك في الطماطم

دعونا نلخص النتائج

الآن أنت تعرف كيفية خبز السمك فيالطماطم ، وكذلك طهيها على الموقد أو في طباخ بطيء. ولكن إذا لم يكن لديك وقت لإعداد الطبق المقدم ، ولكنك معجب حقًا بهذا المنتج ، فلا يجب أن تنزعج مقدمًا. بعد كل شيء ، يتم بيع الأسماك في الطماطم (المعلبة) في كل متجر تقريبا. يجب فقط فتحه واستهلاكه بالخبز.

ولكن حتى يصبح العشاء ممتلئًا بالفعل ، يجب عليك بالتأكيد إعداد طبق جانبي لذيذ ومرضي للأسماك المعلبة في الطماطم. شهية طيبة!

تعليق