/ / كيف لطهي سمك السلمون المرقط ألذ وأسرع؟ كيف لطهي سمك السلمون المرقط شرائح اللحم لذيذ؟

كيف لطهي سمك السلمون المرقط بسرعة أكبر وبسرعة؟ كيف لذيذة لطهي شرائح سمك السلمون المرقط؟

اليوم سنخبرك كيف تطبخسمك السلمون المرقط هو ألذ. منذ وقت ليس ببعيد ، كانت هذه الأسماك تعتبر طعاما شهيا. يمكن فقط للأشخاص الذين يتمتعون برخاء كبير تحمله. حاليا ، يمكن للجميع تقريبا شراء مثل هذا المنتج.

كيف لطهي سمك السلمون المرقط ألذ

نصائح حول كيفية جعل التراوت ألذ

سمك السلمون المرقط سمكة لذيذة وصحية. للحفاظ على جميع المواد المفيدة في ذلك ، يجب أن يكون مستعدا بشكل صحيح.

للحصول على طبق لذيذ وعصير ، يوصى بوضع المنتج في ماء مالح والاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة.

سمك السلمون المرقط لديه لحم طري. في هذا الصدد ، لا ينصح بمقاطعة مذاقه مع البهارات والتوابل المختلفة. الأعشاب الوحيدة التي لها تأثير جيد على طعم السمك الأحمر هي نبات الطرخون والزعتر والريحان.

من المستحيل عدم القول بأن سمك السلمون المرقط جيديتم الجمع بين المكونات مثل منتجات الألبان (الكريمة والكفير والقشدة الحامضة) والتوت البري والفواكه الحمضية (الماندرين والليمون والبرتقال) والكحول (النبيذ الأحمر والأبيض) والخضروات (البطاطا والجزر والبصل).

الاختيار الصحيح للأسماك الحمراء

كيف لطهي سمك السلمون المرقط ألذ؟ للبدء ، يجب عليك اختياره بشكل صحيح. الأفضل إذا كان المنتج جديدًا وصغيرًا. بعد ذلك ، سيتم تحضير الطبق جيدًا في الفرن وفي الطباخ البطيء وفي المقلاة.

سمك السلمون المرقط عبارة عن سمكة غنية بالدهون ، لذلك لا ينصح باستخدام عدد كبير من المنتجات مثل شحم الخنزير والدهون والزيت وغيرها لإعداده.

لجعل طبق لذيذ والعطاء ، يجب عليكالحصول على الأسماك متوسطة الحجم. ولكن هذا فقط إذا كنت تخطط لخبزها بالكامل. إذا حصلت على سمكة كبيرة وثقيلة ، فيجب تقطيعها إلى شرائح لحم.

كيف لطهي سمك السلمون المرقط لذيذ

قبل طهي السمك (سمك السلمون المرقط) لذيذ ،عند استخدام الفرن ، يجب أن تعتني بالملحقات مثل الرقاقة أو الرق أو غطاء الخبز. هذه الأجهزة سوف تساعدك على جعل المنتج أكثر تقليصًا ، وعصيرًا ودقيقًا.

كيفية طبخ شرائح سمك السلمون المرقط في مقلاة؟

ربما تكون هذه هي الطريقة الأكثر شعبية ولذيذة لطهي السمك الأحمر الكبير. بالنسبة له نحن بحاجة:

  • تراوت كبير - 1 جهاز كمبيوتر. 3-4 كجم ؛
  • النبيذ الأبيض الجاف - حوالي 100 مل.
  • زبدة - حوالي 30 غرام ؛
  • التوابل ، بما في ذلك الملح ، إضافة إلى الذوق.

عملية السمك الأحمر

كيفية التعامل مع سمك السلمون الطازج؟ حتى الطباخ المبتدئ سيكون قادرًا على طهي السمك الأحمر بسرعة ولذيذ. تحتاج أولاً إلى تنظيفه من المقاييس ، وإمساكه وشطفه جيدًا. بعد قطع الزعانف والرأس عن المنتج ، يجب تقطيع جثة السمكة إلى شرائح سمكها 2.5 سم.

المخلل المنتج

قبل طهي سمك السلمون المرقط لذيذ ، لهايجب أن يكون مخلل. للقيام بذلك ، يجب وضع قطع السمك في وعاء عميق ، ثم صب النبيذ الأبيض الجاف ، مع رش الملح والتوابل. في هذا النموذج ، يفضل الاحتفاظ بشرائح اللحم لعدة ساعات. خلال هذا الوقت ، يمتص سمك السلمون المرقط ، وسيصبح أكثر رقة ولذيذ.

طبخ سمك السلمون المرقط بسرعة ولذيذ

المعالجة الحرارية للأسماك في مقلاة

كيف لطهي سمك السلمون المرقط ألذ وأسرع؟ للقيام بذلك ، استخدم مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصق. يجب أن تكون ساخنة جدًا على نار عالية ، ثم تضاف قطعة صغيرة من الزبدة. بعد وضع شرائح اللحم المخلل في الأطباق ، ينبغي تقليها عند درجة حرارة لا تقل عن 10 دقائق. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون كلا الجانبين للمنتج بنية اللون بشكل متساوٍ.

لعدم حرق التراوت ، أضفهالماء العادي (قليلا). بعد تغطية المقلاة بغطاء ، يجب طهي السمك حتى يصبح طريًا بالكامل. في الوقت نفسه ، يوصى بالتأكد من عدم هضمها ، لكنها تظل سليمة.

بشكل دوري ، يمكن تسقي المنتج مع بقايا النبيذ الجاف أو صلصة النبيذ.

تُقدّم شرائح السمك المقلية إلى الطاولة.

الآن أنت تعرف كيف لطهي سمك السلمون المرقط لذيذفي المقلاة. بعد تبخر كل الرطوبة من الأطباق ، يجب وضع شرائح السمك الأحمر بعناية على طبق ، مزين بشرائح من الليمون الطازج وبذور الرمان والزيتون. هذا التصميم سيجعل الطبق أكثر جمالا ، مشرق وجديد.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزيين سمك السلمون المرقط بغصن من نبات الطرخون الطازج. سوف يعطيها رائحة خاصة والذوق. شهية طيبة!

اخبز السمك الأحمر في الفرن (بالرقائق)

قليل من الناس يعرفون كيفية طهي سمك السلمون المرقط اللذيذ. في هذا الصدد ، قررنا في هذه المقالة تقديم العديد من الوصفات لأطباق لذيذة.

كيف لطهي سمك السلمون المرقط لذيذ

تراوت قوس قزح مثالي لإعداد وجبة عشاء مخبوزة مع الخضار. بالنسبة له نحن بحاجة:

  • تراوت قوس قزح الطازج - قطعة واحدة كبيرة ؛
  • الجزرة - 2 قطعة متوسطة ؛
  • عصير ليمون - من فاكهة صغيرة واحدة ؛
  • الملح والبهارات حسب الرغبة ؛
  • المصابيح الصغيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • كريمة حامضة قليلة الدسم - 100 غرام ؛
  • الخضروات الطازجة - حسب الذوق.

مكونات المعالجة

لطهي سمك السلمون المرقط في الفرن ، تحتاج إلى إعداد رقائق الطبخ الكثيفة. وفيه سنخبز السمك الأحمر.

يجب تنظيف تراوت قوس قزح من المقاييس وأحشاء ، شطف جيدا ، ثم قم بإزالة الرأس والزعانف. في المستقبل ، يجب أن يبشر الذبيحة الطازجة بالملح والتوابل ، محلى بعصير الليمون ويترك جانباً لعدة ساعات.

ملء الخضار الطبخ

إذا قررت خبز السمك الأحمر بكامله ،ثم نوصي بحشوها بالخضروات. للقيام بذلك ، قم بتقشير الجزر والبصل ، ثم قصه إلى نصف دائرة ونصف حلقات على التوالي. بالإضافة إلى ذلك ، نوصي تقطيع الأعشاب الطازجة.

نحن تشكيل طبق من السمك الأحمر والخضروات

كما ذكر أعلاه ، لتشكيل الأسماكالغداء ، قررنا استخدام رقائق الطبخ الكثيفة. يجب أن توضع على سطح مستو. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع سمك السلمون المخلل على ذلك. بعد فتح بطن السمك على أوسع نطاق ممكن ، يجب وضع نصف دائرة من الجزر ونصف حلقات من البصل والخضار المفروم. بعد توابل الحشوة الكاملة بالملح ، يجب تشحيم المنتج نصف النهائي بكريمة حامضة طازجة ولفه على الفور بورق.

كيف لطهي قوس قزح سمك السلمون المرقط لذيذ

عملية الخبز في الفرن (في رقائق)

بعد تلقي الطرود مع الأسماك الحمراء ، فمن الضروريضعيها على ورقة الخبز وضعيها في الفرن. من المرغوب فيه خبز التراوت عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 48 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتم طهي المنتج بالكامل ، ويصبح طريًا ولذيذًا ولذيذًا.

إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الخبز المحمص وفاتح للشهية الأسماك ، ثم بعد 40 دقيقة من الطهي يجب نشرها ، مدهون بالقشدة الحامضة وتخبز في هذا النموذج لمدة 7-8 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، يكون سطح السمك الأحمر ذو لون بني جيد.

كيفية تقديم الأسماك المخبوزة إلى طاولة الأعياد؟

بعد طهي السمك الأحمر في الفرن ، من الضروريإزالة من احباط وانتقل بلطف على لوحة ، حيث يجب وضع أوراق الأعشاب الطازجة مسبقا. في المستقبل ، يوصى بتزيين سطح المنتج المخبوز بشبكة المايونيز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن وضع شرائح رقيقة من الليمون على حواف الأطباق.

بعد تقديم السمك الأحمر إلى طاولة الأعياديجب أن تقطع إلى أجزاء ووضع لوحات الضيوف. كطبق جانبي لهذا الطبق سيخدم الخضروات التي تم خبزها داخل سمك السلمون المرقط. بالإضافة إلى الأسماك ، يمكنك غلي درنات البطاطس أو حبوب الأرز. شهية طيبة!

دعونا نلخص النتائج

كما ترون ، شواء سمك السلمون المرقط أو خبزسمك كامل في الفرن سهل جدا. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن صنع أطباق أخرى من مثل هذا المنتج. على سبيل المثال ، سمك السلمون المرقط الطازج يصنع الفطائر والفطائر والمعجنات الأخرى.

يمكنك أيضًا إخماد الأسماك الحمراء في طباخ بطيءجنبا إلى جنب مع الخضروات والأعشاب ، طبخ الأذن لذيذ والدهنية منه ، وجعل سلطة ، الخ بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم العديد من ربات البيوت هذا المنتج لطهي الوجبات الخفيفة غير العادية. للقيام بذلك ، يملح التراوت ومن ثم يُقطع إلى شرائح رقيقة ويُصنع منها السندويشات أو اللفائف أو العلب أو غيرها.

وبالتالي ، باستخدام الأسماك الحمراء ، يمكنك طبخ أي طبق بشكل مستقل يقدره جميع أفراد عائلتك والضيوف المدعوين.

بون شهية وإبداع الطهي الناجح!

تعليق