/ / سلطة مع الفطر وعصي السلطعون. وصفة وتقنية الطبخ.

سلطة مع الفطر وعصي السلطعون. وصفة وتقنية الطبخ.

هناك أساطير حقيقية حول فوائد المأكولات البحرية. لذلك ، لا يفاجأ أحد بالشعبية التي تتمتع بها السلطة مع الفطر وعصي السلطعون. وصفة لهذا الطبق ليست معقدة على الإطلاق. علاوة على ذلك ، يمكنك طهيها بطرق مختلفة.

أبسط نسخة

لأولئك الذين كانوا يذهبون لطهي السلطة لأول مرةالفطر وعصي السلطعون ، فمن الأفضل أن تأخذ أبسط وصفة. لا تزعج نفسك بالتلاعب المعقد. تحتاج أولاً إلى تخزين المنتجات المناسبة. للحصول على جرة واحدة من الشمبانيا المعلبة ، ستحتاج إلى تناول 5 بيضات مسلوقة ، عبوتين من أصابع السلطعون بمائة جرام ، خياران طازجان ، بالإضافة إلى القليل من الملح والشبت والبقدونس والقشدة الحامضة والمايونيز.

يستغرق أقل من نصف ساعة لطهي هذا الطبق. إنه ضروري فقط:

  1. قطع البيض والعصي والخيار إلى شرائح.
  2. يمكن أن يكون المقلية قليلاً في الزيت. هذا ليس ضروريًا ، لكن البعض يعجبهم أكثر.
  3. اقطع الخضر برفق بسكين حاد.
  4. اخلطي المايونيز مع الكريما الحامضة بنسبة 1: 1. يمكن استخدام واحد فقط من هذه المكونات.
  5. تُسكب الأطعمة المحضرة في وعاء سلطة وتتبل بالصلصة المطبوخة.

اتضح سلطة لذيذة جدا مع الفطر وعصي السلطعون.

سلطة مع الفطر والعصي سلطعون وصفة

هذه الوصفة جيدة لأنه بدلاً منيمكن دائمًا استخدام الفطر المعلب طازجًا بعد غليهما. ولجعل الطبق أكثر رقة وعطرية ، سيكون من الجيد استبدال الخيار بتفاح طازج.

إضافة مثيرة للاهتمام

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك محاولة طهي سلطة معالفطر وعصي السلطعون ، التي تحتوي على وصفة مجموعة أكثر تعقيدا من المكونات. للقيام بذلك ، يجب أن يكون على سطح المكتب: 250 غراما من عصي السلطعون ، 300 غرام من الفطر الطازج ، 3 بيضات ، رأس بصل ، 50 غراما من الجبن والمايونيز وعدد قليل من ريش البصل الأخضر.

في هذه الحالة ، قم بإعداد الطبق بالترتيب التالي:

  1. اقطع البصل أولاً وقلّ الفطر معه في مقلاة. بعد ذلك ، يجب نقلهم على الفور إلى وعاء السلطة.
  2. ختم العصي بعناية في شرائح رقيقة.
  3. بالنسبة للجبن ، من الأفضل استخدام مبشرة خشنة.
  4. البصل الأخضر والبيض تنهار بسكين عادي.
  5. بعد ذلك ، يبقى فقط جمع كل المكونات في حاوية واحدة وموسم مع المايونيز.

رائحة الأطعمة المقلية يكمل تمامابصل أخضر ، والبيض والجبن تضيف الحنان إلى الطبق المطبوخ. سوف يتحول المنتج ألذ إذا لم تقم بفرزه باستخدام الملابس. كمية كبيرة من المايونيز يمكن أن تقتل جميع النكهات الرئيسية. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار.

تصميم مذهل

في حالة عطلة أو احتفال خاص ، يمكنك عمل سلطة غير عادية مع الفطر وعصي السلطعون. وصفة في طبقات لهذه المناسبة هي الأنسب.

سلطة مع الفطر وعصي سرطان البحر طبقات وصفة

سوف يستغرق الكثير من الوقت والمنتجات فيالكمية التالية: 1 علبة من كعك السلطعون (200 جرام) ، 3 بيضات ، 75 جرام من الأرز ، 2 جزر ، 300 جرام من أي عيش الغراب ، قليل من الخضر ، بالإضافة إلى الملح والمايونيز والتوابل.

عملية الطبخ:

  1. سيكون الطبق كومة تتكون من عدة طبقات. وكل واحد منهم يجري إعداده تدريجيا ، واحدا تلو الآخر. تحتاج أولاً إلى غلي الأرز ووضعه على طبق بطبقة متساوية.
  2. من الأعلى يجب وضع جزء من عصي السلطعون المسحوق.
  3. تغلي وتقطع البيض. امزج بعضها مع المايونيز وضعه كطبقة ثالثة.
  4. الرابعة على التوالي سيكون الفطر مع الجزر. أولا يجب أن يكون المقلية وتبريده.
  5. البيض المتبقية وعصي سرطان البحر استكمال التصميم.

حتى يصبح الهيكل كله أكثر متانة ولا ينهار ، فمن الأفضل أن يغطى كل طبقة بالمايونيز. كما أنه يعطي السلطة ليونة إضافية.

مزيج نكهة

في بعض الأحيان يكون من الصعب إعداد سلطة على الفور مع الفطر وعصي السلطعون. وصفة مع صورة ستجعل العملية أكثر مرئية وتساعد على التحكم في الإجراءات في كل مرحلة.

سلطة مع الفطر وعصي السلطعون وصفة مع الصورة

على سبيل المثال ، يمكنك تقديم واحدة مثيرة للاهتمامالخيار. سيتطلب المكونات التالية: نصف كيلوغرام من الأرز والفطر الطازج ، 2 بصل ، ملح ، فصوص من الثوم ، خضار صغيرة ، 4 بيضات ، فلفل مطحون و 1-2 ملاعق كبيرة من أي مايونيز.

يجب تنفيذ جميع الإجراءات على مراحل:

  1. يغلي الأرز. يجب أن يكون متفتت.
  2. قطع الفطر بشكل تعسفي.
  3. يُطحن البصل إلى مكعبات.
  4. ختم الخضر.
  5. يفرم الثوم جيدًا أو يضغط عليه من خلال مكبس.
  6. يقلى البصل قليلا في الزيت.
  7. أضف الفطر إلى المقلاة. انتظر حتى تصبح لونًا ذهبيًا لطيفًا.
  8. ضع الأطعمة الجاهزة في وعاء واسع.
  9. نضيف المايونيز

بعد ذلك ، يمكن نقل السلطة النهائية إلى طبق خاص أو تقديمها في أجزاء ، وذلك باستخدام الأطباق أو الأطباق لهذا الغرض.

النسخة الأصلية

بعض الناس يعتقدون أن سلطة المنتجات ينبغي أن يكونقطع أكبر قدر ممكن. هذا ، بلا شك ، له سحره الخاص. هذه هي الطريقة التي يتم بها الحصول على سلطة لذيذة للغاية مع الفطر وعصي السلطعون. هذه الوصفة مع صورة تؤكد ذلك فقط وتساعد على رؤية النتيجة النهائية.

سلطة لذيذة مع الفطر وعصي السلطعون وصفة مع الصورة

لتأكيد هذه الكلمات ، يمكنك أن تأخذ التكوين التالي كأساس: 200 جرام من الفطر وعصي السلطعون ، وعشرة بيض السمان و 2 بصل.

طريقة التحضير:

  1. اقطع البصل أولاً ، ثم اسكبه مع ماء مالح ، يتكون من 150 مل من الماء و 30 جرام من الخل و 15 جرام من السكر. يجب أن يقف لمدة 40 دقيقة.
  2. اقطع الفطر (ولكن ليس ناعما جدا) وقم بقليهم برفق مع إضافة الزيت النباتي حتى تترك الرطوبة قليلاً.
  3. سلطعون العصي والبيض تنهار مع شرائح.
  4. الجمع بين المنتجات في طبق وموسم مع المايونيز.
  5. توضع في مكان بارد لمدة 60 دقيقة على الأقل.

هذه السلطة سوف يكون لها طعم دقيق مع حموضة خفيفة لطيفة. إنه مثالي كوجبة خفيفة باردة.

تعليق