/ كيف لطهي شرائح الدجاج؟ الطبخ على موقد ، في غلاية مزدوجة و multivark

كيف لطهي الدجاج؟ الطبخ على موقد ، في غلاية مزدوجة و multivark

فيليه - اللحوم العطاء الغذائية ، الجزء الأكثر قيمةجثث الدجاج. قطعها من الدواجن من الطيور ، لذلك يسمى في بعض الأحيان الثدي. فيليه هو واحد من منتجات اللحوم الأولى التي سيتم إدخالها في النظام الغذائي للأطفال ، وهو موجود في قائمة الرياضيين ويضيء النظام الغذائي لأولئك الذين ينوون اتباع نظام غذائي. تحضيره بطرق مختلفة ، ولكن الطبخ هو الأكثر حساسية. كيف لطهي شرائح الدجاج بشكل صحيح ، للحفاظ على كل فائدة وقيمة ، لا يعلم الجميع. دعونا نحاول أن نفهم كل الخفايا.

كيفية اختيار شرائح الدجاج الصحيح للطهي

يجب أن يكون لون اللحم بلون وردي.ليس لديهم روائح غريبة. فيليه لحم كثيف إلى حد ما ، لا ينبغي أن ينهار أبدا. يباع هذا اللحم أو في شكل قطع بدون جلد أو عظام أو ثدي كامل ، يتكون من نصفين ، ولكن على عظمة رقيقة.

كيف لطهي الدجاج فيليه

قبل الطهي ، يجب غسل شرائح الدجاج جيدا بالماء وتجفيفها بالمناشف.

كيف لطهي صدر الدجاج على طبق

وقت الطهي في الماء هو 30 دقيقة - بالطبع ،في حالة من الدجاج اللاحم، بدلا من وضع الدجاجة المنزل. اللحوم أفضل مغمورة في الماء البارد، وعملية الغليان أمر ضروري لإزالة الرغوة. أولا استنزاف مرق هو أفضل، لأنه في ذلك في عملية إعداد جميع السقوط مربحة.

في عملية طبخ قدر مع اللحم أفضلتغطية مع غطاء. هذا هو التأكد من أن المرق لا يغلي بعيدا. إذا كنت تخطط لاستخدام اللحوم المطبوخة للسلطات أو الوجبات الخفيفة ، يجب تبريدها بعد الطهي وترك الرطوبة تستنزف. ويمكن استخدام المرق ، الذي تم تحضير اللحم فيه ، لاحقًا لطهي الأطباق الجانبية والحساء.

كم من الوقت لطهي شرائح الدجاج

كم من الوقت يستغرق لطهي شرائح الدجاج التي تم الحصول عليهامن سلالة البيض المحلية ، يعتمد على عمر الطائر. كلما كبرت الدجاج ، كلما أعددت. ومع ذلك ، على الرغم من وقت الطهي الطويل ، فإن لحم الدجاج المنزلي عطري ولذيذ جدًا. وهو مثالي لطبخ التحميص ، البرش ، حساء الكرنب ، بيلاف. ولكن بالنسبة لقائمة الأطفال من الأفضل اختيار الفروج.

طهي فيليه في باخرة بشكل صحيح

قبل طبخ دجاج فيليه في غلاية مزدوجة ،يحتاج الزبد إلى سكب أكبر قدر ممكن من الماء. عادة ما يكون الوقت هو نفس 30 دقيقة ، ولكن يمكن أن تختلف حسب الطراز. الطبخ هو أفضل في وعاء السفلي. قبل الملح ليست شرائح ضرورية ، وإلا فإنه سيطلق كل العصير. المطبوخة في المرجل المزدوج ، يحتفظ فيليه جميع المواد المفيدة ، اتضح العصير.

كيف لطهي الدجاج في متعدد المتغيرات

تعتبر طريقة التبخير هي الأكثرمفيدة. إعداد الدجاجة العطاء وبمساعدة multivark. للقيام بذلك ، حدد وضع "Steam cooking" واضبط وقت الطهي إلى 40 دقيقة. هذه الطريقة في الطبخ أكثر ملاءمة من الموقد ، لأنها تقضي على الحاجة إلى المراقبة المستمرة. قبل الطهي ، شرائح الدجاج سهلة التنظيف ومقطعة إلى قطع. ليست هناك حاجة لإزالة الرغوة ، تأكد من أن مرق لا يهرب - التكنولوجيا الذكية سوف تفعل كل شيء في حد ذاته!

استخدام شرائح الدجاج المطبوخ

قبل أن تطبخ الدجاج ، يمكنك ذلكتحضير التوابل التي تغذيها بعد الطهي. إذا وضعت اللحم في وعاء ، ووضع اثنين من العصي روزماري على السطح ، وسوف تكون مشبعة مع رائحة رائعة.

كيف لطهي الدجاج

في المستقبل ، يمكن إعداد شرائح الدجاجمجموعة من الأطباق. إنه رائع للسلطات ، اللفائف ، الأوعية المقاومة للحرارة ، الكعك السويدي ، الأومليت. يمكنك استبدال الدجاج المطبوخ مع النقانق المطبوخة في okroshke أو سلطة olivier - وهذا سيعطي الطبق طعم النبيل ويعزز بشكل كبير فائدته. يمكن تقديمه ببساطة مع طبق جانبي: البطاطا أو المعكرونة العادية أو الأرز ، العصيدة.

تعليق